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P689原味酸奶香精及酸奶冰淇淋配方参考
P689原味酸奶香精及酸奶冰淇淋配方参考
香精描述:该香精具备典型的发酵酸奶圆润香气,又浓郁爽甜留香绵长,可搭配的香
精有;草莓香精,青苹果香精,甜橙香精,哈密瓜香精,菠萝香精等香气的结合。
应用特征:该香精为无色至微黄色液体水油两用香精,适用于饮料、冰淇淋等。
参考用量:0.05-0.1%
配方举例:酸奶冰淇淋
白砂糖 100斤
葡萄糖浆 80斤
脱脂奶粉 9斤
乳清粉 20斤
乳化稳定剂 4斤
椰子油 80斤
酸味剂 4.0斤
P689酸奶香精 1.0斤
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食品添加剂功能类别
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